Nuestra
CARTA
Tiki
12.00Ron Diplomático Mantuano, Falernum de piña asada, Angostura, falsa granadina de fresa, zumo de pomelo y lima.
Mandarin
12.00Gin Bombay, mandarina, cardamomo, sirope de gochujang y clarificado con soja.
Nirvana
13.00Vodka Grey Goose, óleo saccharum de cítricos, sirope de goji y refresco de gengibre con lemongrass.
Thai Colada
13.00Ron Bacardí macerado con hojas de lima kafir, reduccíon de coco, zumo de lima y cordial de jengibre, galanga y lemongrass.
Perro Verde
13.50Pisco Sarcay puro Italia, Mezcal Ojo de Dios, cordial de manzana verde con toque de jalapeño, miel de agave, lima, clara y sal de especias ahumada.
Mangarito
14.00Tequila Curado Espadín, Cointreau, mango, maracuyá, zumo de lima y soda de pomelo.
Red basil
12.00Gin Bombay Sapphire macerado con albahaca, zumo de sandia y sirope de kombucha de sandia.
Dulce de coco
13.00Brugal 1888, dulce de leche, puré de calabaza con reducción de cerveza, leche de coco, horchata y zumo de naranja.
Circus
13.00Gin Bombay, fresa fermentada con ruibarbo, te especiado, lima y coco
Purple Newton
14.00Jack Daniel's Apple, chicha morada estilo Papúa y zumo de lima.
Penicillin láctico
13.00
Glenrothes 12, Laproaig 10, lactofermentación thai con
mango y chile, zumo de limón y ginger-lemon jelly.
Jaka
13.00Tequila Herradura, puré de albaricoque, lima, sirope de mole y tamarindo.
Virgin Morado
9.00Chicha morada estilo Papúa, manzana verde y zumo de lima
Virgin Tiki
9.00Zumo de piña, sirope de piña ahumada, falsa granadina de fresas, lima y pomelo.
Virgin Thai Colada
9.00Reducción de coco, cordial de jengibre, galanga y lemongrass y zumo de lima.
Virgin Mangarito
9.00
Mango, maracuyá, zumo de lima y soda de pomelo.